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ANTIPASTI
Flan di carciofi con tagliere di salumi e formaggi
PRIMI PIATTI
Trofie con pesto genovese, pomodorini di collina e pancetta affumicata
Gnocchetti all'Ametista (radicchio e gorgonzola)
SECONDI PIATTI & CONTORNI
Filetto di Chianina al rosmarino con patate, piselli e funghi misto bosco
DOLCE
Mousse Ametista (cocco, banana e nutella)
Lenticchie e cotechino
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PRIMI
Melanzane alla parmigiana
Timballo di ragù alla bolognese
Timballo zucchine, bufala e basilico
Risotto al curry seppie e piselli
SECONDI
Bon bon di suino al chianti
Arrosto di vitella in salsa tonnata
Arrosto di tacchino con salsa di pompelmo e senape
Insalata di fantasia di mare
CONTORNI
Fritto mix di verdure marinate
Mix fagioli con papaia, carote e scalogno
Spicchi di carciofi alla romana
Funghi champignon marinati
DOLCE
Mousse di ricotta, cocco e nutella
Crema di zabaione e amarene in sciroppo
Lenticchie e cotechino
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